1.农药残留检测仪的工作原理

农药残留检测仪是利用速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛dian酚fen乙酸酯zhi（红色药片）水解为乙酸和靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有强烈的抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据颜色变化程度的不同，即可判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药【检测甲胺磷等有机磷类和克百威等氨基甲酸酯类农药在蔬菜中残毒的仪器，适用于叶菜类（除韭菜）、果菜类、豆菜类、瓜菜类、根菜类（除胡萝卜、茭白等）中甲胺磷、氧化乐果、对硫磷、甲拌磷、久效磷、倍硫磷、杀扑磷、敌敌畏、克百威、涕灭威、灭多威、敌百虫、抗蚜威、丁硫克威、速灭威、残杀威、异丙威、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、呋喃丹、二嗪磷等农药残毒的快速检测(抑制率)。】的残留情况。

    2.农药残留检测仪应用范围